本實驗是製作可以彈跳很高的玩具，可以跳很高的原因，是由於橡皮筋被拉長，彈性位能被儲存在橡皮筋裡。當一鬆開手橡皮筋就恢原狀，同時將能量釋放出來時，換為彈跳所需的動能。
1. 紫色高麗菜
2. 洋菜凍或吉利T
3. 酚酞
4. 軟糖模型或冰塊模型
5. 鹼性水
6. 檸檬汁
7. 小蘇打水
8. 茶
9. 醋
10. 漂白水
11. 胃乳片
12. 洗碗精
13. 汽水
14. 氫氧化鈉（由老師保管示範）
15. 鹽酸（由老師保管示範）
1. 比較各形狀大小不同的果凍，想一想哪一個表面積大，哪一個體積大。
2. 將各形狀大小不同的果凍一起放入各種不同酸鹼值的容液中，紀錄變色過程及完全變色所需的時間。
1. 為什麼各溶液中的果凍顏色不一樣？
2. 哪些因素對會影響果凍的變色速率？
3. 想一想，色素、水、氫離子 氫氧根離子有沒有移動？
4. 如果果凍一直放在溶液裡？最後還會不會有顏色？
