李承叡 Cheng-Ruei Lee

植物遺傳、飲食、和人類農業歷史的跨界溯源

植物怎麼由野生族群被馴化為農作物？在這個過程中，植物經歷了哪些遺傳和形態上的轉變？世界上不同地區對農作物的馴化，是否會有相同的偏好？同樣是稻米，為什麼世界各地的族群會有不同的烹調與食用方式？不同的野生豆科物種，為什麼在世界各地被獨立馴化之後，會具有相同的特質？

本團隊的研究主軸，在於利用植物自然多樣性，探討遺傳、基因體、氣候環境與人類偏好之間的交互作用，如何影響農作物的演化及人類的栽培利用方式。在最新研究中，本團隊統整了亞洲各地野生與栽培紅豆的基因體資訊，證實紅豆是由日本繩文人所馴化，且時間早於稻米農耕技術的傳入。這項結果不僅解決了紅豆馴化起源的多年謎團，亦證實繩文人並非傳統印象中單純的漁獵採集民族。近年考古證據顯示，繩文人早在數千年前便已掌握馴化與栽培植物的技術，而本研究則為此考古觀察提供了植物遺傳學的直接證據。經由計算基因突變的起源，本團隊亦得以推估種子顏色、植物形態、與開花時間等性狀的演化進程。由於這些性狀無法經由考古遺留測量，本團隊的研究方法可為考古學提供嶄新的研究視角。

除了紅豆，我們也與國際團隊合作，研究亞洲綠豆在非洲的產量如何受環境差異影響。目前正在進行的研究亦包含稻米與咖啡，藉由分析野生與栽培品系間的差異及其對環境的適應性，為未來氣候變遷下的農作物提供育種的新目標。