科技施 政目標 執行策略 預算數 ( 千元) 預算數占 機關整體 科技經費 比率(%) 執行數 ( 千元) 執行成果與效益 推動農 產業創 新，擴 散科研 實用性 加強農產原料 多元應用與替 代之加工加值 技術 306,811 5.9 304,509 1. 開發17 項多元加值產品與技術，包含香 莢蘭製程、香茹茶飲、天貝產品、茶風味 輪、GABA桑葉茶技術、速萃茶原料、速 溶粉與蔬菜粉茶技術；建立27 項原鄉特 色作物加值技術、產品雛型或原民包裝， 提升部落經濟28%。 2. 完成林業地方創生、木構件加值技術、用 木固碳等3 種技術；開發竹構造量產技術 與3 個案例，2 項竹應用產品，2 種平行 束狀竹層積材技術，3種竹木單板複合材。 3. 開發2 項藻類產品，提升產值10%；建立 藻類抑制甲烷篩選平臺，完成20 項藻類 發酵數據；開發22℃深層水淨化牡蠣符合 即食標準保留鮮味，改善淡菜苦味與提升 牡蠣品質。 優化冷鏈物流 及配套技術 83,416 1.6 73,631 1. 完成優化10 項蔬果配套技術於13 處場域 驗證，降低損耗延長供貨；研發3 式包裝 系統，抑制農產品呼吸延緩黃化，提高可 售率；建立5 式外銷供應鏈模式：包括鳳 梨銷至加拿大與日本、番石榴銷至美國、 番木瓜銷至日本、蓮霧銷至新加坡。 2. 開發15 項水產智慧加工系統，提高製程 精準度並完成環保保溫箱開發。研發5 式 畜產保鮮技術，改善生產環境流程3 式， 降低菌群並延長產品品質。 3. 完成3 式水果冷鏈相關技術串接，維持果 品80-100%可售率；辦理5 場冷鏈專家 團活動，帶動2,000 人次投入參與；建立 人才培育機制，針對6 項主題標的計培訓 175人次；冷鏈知識平臺發布177件資訊， 吸引5,635 人次瀏覽。 建構淨 零新技 術，調 適韌性 增碳匯 推動農業淨零 減碳 236,834 4.6 231,346 1. 建立或更新12 項農漁畜本土排放係數， 完善2 項農地減碳與畜禽糞尿減量方法學 草案，並推出「農業淨零資訊網」提供一 站式碳相關資訊服務，可查詢農業碳係數、 碳足跡標籤產品、碳權方法學及案例等資 訊，並設有農產品碳足跡計算機。同時推 出「ESG STORE」專區，透過數位媒合促 進農業與企業跨領域合作。 248
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