三、科研亮點成果 112 年度農業科技研發賡續呼應新農業2.0 方案，以提升農民所得及供給消費者安 全的農產品為二大施政目標，具體成果主要扣合「提升產業競爭力」及「健全基礎環境」 重點政策，在科技效益部分對應以「加速農業升級與提升競爭力」及「強化農業韌性」 簡要說明如下： ( 一) 加速農業升級與提升競爭力 範疇涵蓋推動智慧農業生產體系；農業數據整合及資訊管理；強化農業加工加 值體系；優化冷鏈及採後處理技術；增強動植物健康及防控系統；加強檢測農畜漁 產的安全品質；推動長期自然資源管理運用；支持有機友善生產經營；普及全民食 農教育；加速技術擴散落地。 1. 建立32 項農業物聯網技術，並落地擴散71 處農漁畜產銷場域，累計提升產 值約8,175 萬元、降低成本2,997 萬元、增加農民收益4,249 萬元，並促進 業者投資金額達1.46 億元。以畜禽生產與疾病診斷為例，可改善豬隻育成率 3.3%、雞隻3%，提升應用場域產值每年705 萬元。 2. 開發14 項省工高效農機及自動化設備，如完成改良串接文旦加工技術與設 備，示範場域每小時可處理1 公噸大果文旦之全果利用等成果。在新型農機 研究與性能測定部分，共出具77 項農機性能測定報告供政府單位、農機廠 商及農民作為選購機械之參考，透過研發結合政策誘因措施，促進農業升級。 3. 針對柑橘及豆類等農業素材串接產業需求進行合作，帶動整體產業鏈衍生效 益達1 億元；另因應國內高齡人口需求，開發銀髮產品並結合農業部推廣之 Eatender 標誌，迄今8 年已有640 項產品，含171 家業者申請銀髮友善標 誌，並有358 項產品標示，銷售規模累計超過16 億元，帶動使用在地農產 原料近300 噸加值應用。 4. 加強小果番茄等13 種蔬果品項田間預冷、抑菌處理、模擬貯運等技術開發， 可減少10-79%之產品損耗、延長30-100%之供貨期，降低農場栽培損失， 並以目標外銷市場運輸及檢疫條件進行試銷與實際外銷，以鳳梨外銷杜拜實 際驗證為例，經由氣調貨櫃15℃運輸27 天，果品可維持95%之可售率。 91
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