團隊進一步將快速檢測概念運用於動物用藥，成功開發可同時檢測136 種動物用藥 之七合一質譜快速檢驗方法，及47 種高極性動物用藥的二合一質譜快速檢驗方法( 圖 4-14)，每件樣品平均約25 分鐘即可完成檢驗，大幅提升檢驗效率，使我國食安把關技 術邁入全新里程碑。 圖4-14 動物用藥質譜快檢技術 快檢技術應用及推廣全面守護食安 農藥殘留質譜快檢技術現已推廣應用至28 處快檢實驗室，包含10 處區檢中心、6 處大型果菜市場及12處民營或法人實驗室等。為落實源頭管理政策，農業部與地方農會、 合作社及合作農場等農民團體合作，在田間採收前三天於產地源頭端，直接採樣蔬果送 檢，每年規劃2 萬件檢測次數供農友使用，不合格之農產品需延後採收並接受安全用藥 輔導，複驗後確認產品合格才可上市並解除列管。 自108 年起質譜快檢技術已逐年擴大落實於果菜或拍賣市場，包含臺北農產公司、 新北果菜公司及臺中果菜公司，111 年推廣至桃園果菜市場及嘉義果菜市場。每日批發 市場拍賣前共抽驗約120 件，全年逾3.5 萬件，不合格產品直接銷毀避免拍賣，透過實 名機制溯源輔導農友停止供貨，並加以輔導安全用藥觀念，以充分把關蔬果批發交易前 的安全性。 未來展望 質譜快檢技術是整合分析化學與人工智慧的跨域研發成果，農藥殘留質譜快檢技術 未來除了持續推廣至其他果菜批發市場應用外，動物用藥的快檢技術也將推廣至水產市 場，並開發質譜快檢行動檢測車，結合對地與對人實名資訊，落實強化農產品源頭檢驗 與輔導，全面守護食安。 167
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