農業部之科技研發績效 ( 四) 推動食農教育及強化農村發展： 在各地國中、小學校及社區等辦理食農教育與園藝療育體驗活動、培訓課程共計擴散 傳播5 萬3,596 人次，並持續拓展示範場域與多元活動推動，參與擴散累計達3 萬9,679 人次。共建置樂農城市示範場域93 處，並輔導3 家休閒農場，對於商品開發包括烘焙、 體驗活動及商品行銷，進行實際銷售。另建立2 處原鄉生態資源評估暨地景多樣性整合經 營示範田區，已完成土地利用圖資總面積達4,367 公頃，初步研擬生態給付機制1 式。 ( 五) 確保糧食安全： 建立智慧灌溉示範園區，精準利用農業水資源，並建立有機作物生產栽培相關技術10 項、病蟲害管理技術防治模式7 項；提出6 項地區特色作物肥培管理對策，提高作物產量 23%– 30%，降低肥料成本31%–58%；建立我國豬隻生產各階段屠體損傷關鍵管理點與 破口盤點背景值，預估可減少生產鏈損失75 萬元/ 年；輔導建立適地性防疫型白蝦生產 模式，提供優質SPF 白蝦種苗約8.4 億尾，滿足全臺34%需求量，輔導之養殖示範戶成 蝦總產量達27.8 公噸，產值1,035 萬元。 ( 六) 確保農產品安全： 針對水產動物用藥優化高效率化學質譜檢驗流程及雲端演算技術模組，全程分析時間 可縮短90%以上，效率提升14 倍，總成本減少75%。利用近紅外光光譜技術，整合衛生 指標建立水產品新鮮腐敗鑑別資料庫，助益校園午餐水產品品質管控。檢驗全國屠宰場食 媒病原微生物( 包含大腸桿菌與腸桿菌科) 合計5,127 件，並完成屠宰場HACCP 生物危 害重要管制點驗證400 件。完成農藥減量試驗，建構重要經濟作物農藥減量之安全生產技 術指引手冊計10 式，促成農藥減量25%~75.9%。 ( 七) 強化寵物管理與動物保護： 更新並維運動物法醫案件遠端諮詢平台，完成規劃收容所動物死亡原因報驗系統；檢 視現行農藥管理規範中有關農藥毒理試驗準則，提出評估修訂草案，減少實驗動物使用達 20%以上；收集野生動物狂犬病陽性案例計20 例，並進行核蛋白及醣蛋白全長序列定序， 完成100 件野生動物狂犬病血清抗體檢測與施打狂犬病疫苗。 ( 八) 重大動植物疫病防治： 根據東方果實蠅、斜紋夜蛾、水稻飛蝨、水稻葉稻熱病及青蔥疫病監測結果訂定防治 基準，建立農業用功能性微生物菌株資料庫資料100 筆；完成非化學保護資材產品配方與 費洛蒙之載體萃取標準作業程序，推廣昆蟲費洛蒙於十字花科蔬菜、甘藷等害蟲防治應用， 261
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