科技施政 目標 執行策略 預算數 ( 千元) 預算數占 機關整體 科技經費 比率(%) 執行數 ( 千元) 執行成果與效益 推動原鄉 環境友善 林畜產業 多態模式 產業技術深耕 (2) 推廣珍稀本土種原品種價值與品牌形 象，辦理宣傳演講活動1 場次、蘭嶼 豬特色食材開發觀摩課程3 場次、記 者會1 場次，並發表蘭嶼豬回流相關 新聞媒體21 件、蘭嶼豬回老家新書 1 本、國語日報期刊報導1 則，有效 增進各年齡層之民眾瞭解種原保存之 重要性。 3. 原住民族林畜技術人才培育： 於計畫執行第三年，持續辦理/ 參與技 術說明會/ 推廣活動18 場次，並建立 林畜生產管理教材8 式，總觸及人次達 579 人以上，輻射原住民族地區友善環 境林畜技術，奠定當地農產業發展基礎。 產業智慧加值 5,198 1.9 5,198 1. 林畜產品多元化加值利用： (1) 建置林畜多態示範點9 處，完成栽培 模式之建構，含複層林示範地1 處－ 新竹縣尖石鄉煤源部落；家禽( 雞) 圈養示範點3 處－新竹縣尖石鄉八五 山農場、南投縣仁愛鄉綠生農場、花 蓮縣吉安鄉心耕畜牧場；家禽( 鵝) 放養示範點1 處－花蓮縣光復鄉馬太 鞍部落；家畜( 羊) 圈養示範點1處－ 新竹縣五峰鄉櫻之林；家畜( 肉羊、 肉牛、蘭嶼豬) 放養示範點3 處－屏 東縣獅子鄉喜樂芒果園、屏東縣牡丹 鄉大梅部落、臺東縣蘭嶼鄉朗島部 落。透過結合原住民族山林環境與地 方特產，作為產業加值推廣基地，吸 引旅客以帶動區域經濟發展。 (2) 完成開發原住民族特色加工食品15 式，包含鵝肉料理3 式、牛肉料理5 式、羊肉料理5 式、雞肉料理2 式如 樹豆雞湯、山胡椒桶仔雞。牛肉及羊 肉料理更錄製成料理教學影片2 式， 提供未來部落風味餐供應菜單來源。 雞肉料理利用簡便的殺菌和包裝技術 開發為可低溫保存之調理產品。藉由 結合原住民族特色農產品開發加工食 品，除增加產品保存期限，利於運銷 推廣，更有助吸引觀光人流，提升原 住民族社區整體收入，促進在地經濟 發展。 461
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