中央政府科技研發績效彙編109年度

永續及包容 資源永續 農委會 農業資源循環產業創新 (4/4) 隨著生態保育、環境永續的意識抬頭，「循環經濟」成為目前全球熱門議題之一。 而農業永續發展為我國政府重要的農業政策，「循環農業」即為實踐「循環經濟」的理念， 重要策略包括「源頭減量」、「循環減廢」、「加值利用」。臺灣每年約有 500 萬公噸 的農業剩餘資源，期望導入循環農業再利用技術，搖身轉變為「可用資材」，透過科技 轉化新價值。具體成果包括：完成農業剩餘資材再利用技術 79 式，技術移轉 44 件，促 進產業投資逾 14 億元，預估每年可增加 1.8 億元以上產值；另循環加值利用 33.5 萬公 噸農業剩餘物，減碳效益達 20.8 萬公噸二氧化碳當量，約 535 座大安森林公園年吸碳量。 未來持續透過創新技術與模式的開發與推廣，應能逐步將臺灣打造成熱帶與亞熱帶國家 中循環農業新典範。 剩餘資材再利用，減量減排加值化 農業生產過程或食用後的剩餘物，都可以循環再利用，臺灣每年大約有 500 萬公噸 的農業剩餘資源，農委會以科技研發將這些剩餘資材轉化為更有價值的產品。例如從無 法食用的芒果籽、家禽類的剩餘脂肪、魚鱗與豬肺臟等，透過技術萃取出芒果仁油、鴨 油與膠原蛋白，紛紛躋身保養品市場，讓農畜產廢棄物翻轉變黃金；此外，臺灣每年產 生約 16.9 萬公噸廢棄牡蠣殼，約有一半製成飼料用途，另外則作為堆肥或育苗栽培介質， 附加價值普遍不高，透過多元產品技術研發，將牡蠣殼加工改質成遇水放熱的氧化鈣， 成功變身為自發熱源包 ( 加熱包 ) ，搭配食物調理包，可進一步發展「即時調理餐包加熱 套組」，後續技術移轉產品化後，每年可創造至少 1,035 萬元以上營收；另外，以臺灣 杉葉片殘材，結合馬告 ( 山胡椒 ) 果實萃取出精油製成「紙香皂」產品，具有抗菌、消炎， 洗完手不乾澀還會散發淡淡香氣，在後疫情時代，成為民眾環保又便利的健康小幫手， 預估每年可運用之林業剩餘資材約 300 公噸，可創造產值約 1,200 萬元 ( 如圖 4-20 所 示 ) 。 除了農業剩餘資材加值技術的持續精進與開發外，針對農業剩餘資源循環再利用部 分，農委會建置約 60 處循環農業示範觀摩場域，並設立 12 處有機農場循環示範區，促 成區外採行循環技術之有機農場面積達 295 公頃，提供產業觀摩並帶動產業應用。其中 台糖公司設置的東海豐農業循環專區，可視為標竿企業典範，除飼養管理規劃符合動物 161