場域簡介
1934年義美以做餅起家,秉持著「做餅是老實人的行業,良心的事業。」,除了致力於提供台灣人健康、美味的好食品,更積極帶給消費者更多元的購物方式,讓大眾買得安心、吃得更放心!
義美2019年年底響應行政院「擴大投資台灣、深耕桃園、產業創新」的政策,於龍潭廠動土興建「生機‧生醫中心」地下一層地上十層的新大樓。透過引入先進生產設備,以冷凍真空乾燥技術(Freeze vacuum drying)將新鮮蔬果含果皮,經過「低溫冷凍.真空乾燥.冰晶昇華」過程,去除約90%以上之水分,保留蔬果本身之風味、外觀、色澤、食物纖維、維生素、礦物質、營養等,且重量輕巧、可長時間保存。此製程最早使用於太空食品製造。
除此之外,義美公司以「2030年減少碳排放50%, 2050年達到淨零碳排放」目標,獨家開發大型離峰儲冰系統,利用夜間離峰電力製冰、儲冰作為白天空調系統使用(削峰填谷),降低尖峰耗電的問題,對社會和國家做出貢獻。
義美食品邁向90年,產品行銷至世界各地,深獲國內外消費者的認同;以永續經營、為社會、為公義、為環保、為消費者、為台灣人,繼續提供服務的延續發展。
你知道吃好吃的義美小泡芙、夾心酥,可以獲得什麼嗎?
臉上可以獲得笑容...之外,竟然還可以獲得減碳效益 ∑(゚Д゚ノ)ノ
義美公司準備要 90 歲,不只持續做健康美味的食品,更把永續、公益、環保當作目標,在廠區運作時,會運用義美獨家開發大型離峰儲冰系統,把夜間電力離峰時間拿來製冰儲冰,再挪給白天作為空調系統使用,有效降低尖峰時間耗電問題。這樣的淨零減碳實務,義美已經準備好要在龍潭廠跟大家分享惹!
義美這次在龍潭的「節能減碳‧昇華科技」活動很有料,還準備了園區導覽,有棟地下一層到地上十層的「生機‧生醫中心」新大樓,引入「冷凍真空乾燥技術」(Freeze vacuum drying)這個先進的生產技術,最早用在製造太空食品,可以保留新鮮蔬果的風味、外觀和營養,也能長時間保存、不怕腐壞。
如果要給這個活動加上一個期限,我希望是一萬年,但導覽人員會先累 BB,對展覽、食材利用和減碳實務分享有興趣的話,趕快把握報名期限呀~~~
延伸閱讀
- 活動地點
義美食品股份有限公司(龍潭廠)
(桃園市龍潭區中興路九龍段129巷91號) - 活動場次
定時導覽+科普演講:第 1 場:10/24(二) 14:00 ~ 16:00
第 2 場:10/31(二) 14:00 ~ 16:00
第 3 場:11/07(二) 14:00 ~ 16:00 - 適合對象
高中/15歲以上
大學/18歲以上 - 報名須知
本場域僅開放團體參觀,優先受理高中職學校以班級為單位報名