今晚，我想來點……A！亞特蘭提斯深海鯊鯊佐章魚燒海鮮套餐。（這套餐好油喔 peko，然後世上沒賣這款套餐。）

 

水產海鮮，對許多人而言就是超讚！減肥什麼的明天再說。

 

但你知道餐桌上那一道道水產美食，還真是得來不易嗎？

 

水產的背後，可是有數不盡的學問。不論是船隻設備、捕撈漁具、漁場監測創育；又或是沿岸的養殖技術、培育種苗等，以及保鮮、加工、管理等技術，都需要投入相當成本研發改良，才能有餐桌上的肥美佳餚。

 

水產試驗所是漁業試驗研究與技術推廣機構，總所位於基隆，並設有水產陳列館，展示相關漁船與漁具模型，還有各式海洋生物、罕見魚類標本化石；以及水族館以活體方式，展示常見之經濟性魚類。（註：不會有亞特蘭提斯鯊鯊的資料，鯊鯊古拉是魚但不是水產，謝謝！）

 

喜愛水產的朋友們，一定要來水產試驗所看看！了解一下桌上佳餚那背後深刻的學問！

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